化學分子式 | 分子量 | CAS號 |
C6H10CaO4?nH2O(n=0，1) | 186.22 | 4075-81-4 |
質量標準
自然 | 白色結晶顆粒或結晶粉末，一水為無色單斜晶片狀晶體。產品形狀為白色粉末、球形顆粒或圓柱形顆粒。無臭或輕微丙酸氣味。 | ||||
質量標準 | 標準項目 | GB25548-2010 | HG2921-1999 | FCCV | E282 |
內容(干基) | ≥99.0% | ≥99% | 98.0%-100.5% | ≥99% | |
水不溶性物質 | ≤0.3% | ≤0.3% | ≤ 0.2% | ≤0.3% | |
PH值(10%水溶液) | --------- | 7～9 | 7.5～10.5 | 6～9 | |
水分(120℃,2小時) | ≤9.5% | ≤9.5% | ≤ 5.0% | ≤4% | |
游離酸或游離堿 | Pass the test | Pass the test | --------- | --------- | |
砷(以As2O3計) | ≤0.0003% | ≤0.0004% | --------- | ≤0.0003% | |
重金屬(鉛) | ≤0.001% | ≤0.001% | ≤ 2 mg/kg | ≤0.001% | |
氟(F) | ≤0.003% | ≤0.003% | ≤ 0.003% | ≤0.001% | |
鐵(Fe) | ≤0.005% | --------- | --------- | ≤0.005% | |
鎂(分別) | --------- | --------- | Pass the test(≤0.4%) | --------- | |
主要目的 | 丙酸鈣是世界衛生組織(世衛組織)和聯合國糧食及農業組織(糧農組織)批準的一種新的食品添加劑。在食品、釀造、飼料、中藥制劑中是一種新型、安全、高效的防霉劑。對霉菌和細菌有廣泛的抗菌作用。 1. 它可以用作食物和飼料的殺菌劑，也可以用作面包和蛋糕的防腐劑。丙酸鈣很容易與面粉混合，它在作為防腐劑的防腐劑的同時，可以為人體提供必要的鈣。它還可以增強食物的功能。 2. 對面包中引起粘稠物質的霉菌和好氧桿菌有抑制作用，對酵母無抑制作用。 3.對淀粉、蛋白質、油脂中的霉菌、好氧芽孢桿菌、革蘭氏陰性菌、黃曲霉毒素等均有效，具有獨特的防霉、防腐性能。 4. 作為飼料添加劑，可有效抑制飼料發霉，延長飼料貨架期。如果與其他無機鹽結合使用，還可以增加牲畜的食欲，增加奶牛的產奶量。丙酸鈣具有揮發性低、耐高溫和良好的動物適應性，適用于各種飼料應用。 5. 此外，丙酸鈣還可以作為牙膏、化妝品的添加劑，起到很好的殺菌效果。 | ||||
劑量 | GB2760-2011規定食品添加量:0.25-50 g/kg。 | ||||
包 | 凈重25kg，紙塑復合袋或編織袋內襯PE袋，也可根據客戶要求定制。 | ||||
存儲 | 儲存在陰涼、干燥、通風的地方，不要與有毒化學物質混合。 | ||||
